후추, 정향과 함께 월 3대 향신료 중 하나인 시나몬은 녹색과에 속하는 상록수인 원당나무의 겉껍질에서 말리고 계피가루를 곱게 갈아 만든다.
계피는 나무의 종류에 따라 두 종류로 나뉘는데 월계수에서 얻은 계피를 실론, 육계수에서 얻은 계피를 카시아라고 부르는 것이 상식이다.
특유의 향과 맵고 약간 매운 맛이 나는 시나몬이 우리 몸에 좋으며 음료, TEA, 피클, 절임 과일 등에 쓰이는 시나몬이 가장 흔한 토핑으로 빵이나 푸딩 케이크에 곱게 뿌려지는 모습을 쉽게 볼 수 있다.
그럼 오늘의 주제인 10가지 계피 효과에 대해 알아보겠습니다.
렛츠 겟겟!
계피 효능: 블러드 v sels
따뜻한 성질의 시나몬은 혈액순환을 돕고 혈관 수축과 이완을 통해 정상적인 혈압 조절에 도움을 준다.
메틸하이드록시 칼콘 중합체라는 이름은 단단한 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있다.
이 성분은 혈관에 콜레스테롤과 지방이 쌓이는 것을 억제하고 혈액순환이 원활히 되도록 도와 혈관 관련 질환 예방과 개선에 도움을 준다고 할 수 있다.
계피 효능: 그녀의 별명은 천연 인슐린입니다.
시나몬에는 천연 인슐린이라는 별명이 붙을 정도로 인슐린과 유사한 작용을 하는 폴리페놀 성분이 있어 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이다.
계피의 주성분인 메틸하이드록시칼코폴리머는 혈중 당을 세포로 보내 혈당을 낮추는 인슐린과 같은 작용을 하며, 지방세포를 민감하게 만들어 당뇨병 예방에도 충분한 역할을 한다고 한다.
계피 효능: 그것은 당신의 면역 체계를 공격합니다.
시나몬의 폴리페놀 성분이 면역력을 높여 항바이러스 효과가 뛰어나며, 한의학에서는 시나몬 가루만으로도 감기, 독감, 헤르페스 등 바이러스를 억제하는 효과가 있다고 한다.
또한 계피의 따뜻한 성질은 기침과 감기에 좋은 효과가 있는 체내 감기를 제거해 몸을 따뜻하게 해주며, 계피는 해외 감기 예방에 효과가 있는 것으로 평가돼 TEA, 위스키와 섞어 사용하는 등 다양하게 활용되고 있다.
계피 효과: 여성병
한방에서는 계피를 소화제나 부인병 치료제로 쓰는데, 실제로 계피에는 비타민, 엽산, 철분, 칼슘, 칼륨 등 영양소가 풍부하다.
따뜻한 성질은 자궁을 따뜻하게 하고, 손발이 차가워지기 쉬운 생리불순, 생리통 등 여성의 질병을 다스리는 데 도움을 주는 것이 사실이다.
계피 효과: 항균 및 살균
계피 특유의 맛은 시남알데히드라는 성분이 항균과 살균 효과가 뛰어나 고위험 식중독균인 리스테리아와 대장균을 억제하는 데 효과적이기 때문이다.
전문가들은 이것이 구취 제거와 충치 예방에 도움이 된다고 말합니다.
그리고 재미있는 점은 계피는 곤충이 싫어하는 향 중 하나여서 계피를 이용한 천연 방충제로도 사용되기 때문에 캠핑을 자주 가는 사람들은 주의해야 한다.
시나몬 효과: 암 예방
항산화 폴리페놀 성분이 풍부한 계피로 발암의 원인으로 지목되는 활성산소를 제거해 위암이나 대장암 예방에 도움을 준다고 한다.
이와 달리 계피는 백혈병과 피부암도 예방하고 이기원 차세대융합기술원 식약센터도 예방한다.
김정은 박사팀은 미국 미네소타대 지강동 교수와의 공동연구에서 시나몬의 시남알데히드가 백혈병과 피부암을 예방하는 동시에 치료 효과가 있다는 사실을 밝혀냈다.
계피 효능: 위장에 딱 맞네.
차가운 사람은 위장 기능이 떨어지기 때문에 따뜻한 성질은 위에 좋은 영향을 미친다.
계피를 맛보면 알 수 있듯이 맵고 단맛이 위액 분비를 촉진하고 위장운동을 활성화하기 때문에 천연 소화제 역할도 한다.
시나말알데히드 성분이 염증 반응을 억제하고 위산 과다, 위염, 위궤양 등 위장질환 예방에도 도움이 된다고도 한다.
계피 효과: 안티에이징
폴리페놀은 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 노화를 예방합니다.
이밖에도 피부미용에 좋은 비타민C가 다량 함유돼 주근깨를 완화하고 콜라겐 생성에 영향을 미쳐 피부 탄력에 도움을 준다.
계피 효과: H 엘핑 다이어트
계피 특유의 맛이 유기화합물인 시나말알데히드로 지방세포에 저장된 지방의 연소를 촉진해 다이어트나 체중 조절에 도움이 되는 성분이 될 것이라고 말했다.
특히 열량이 없기 때문에 음식에 차를 마시거나 계피가루 5g을 첨가하는 것이 다이어트에 도움이 되지만 특유의 맛과 향으로 너무 많이 첨가하면 음식 맛을 해칠 수 있으므로 5g을 초과하면 안 된다.
계피 효능: 칼슘이 풍부합니다.
시나몬은 칼슘도 풍부합니다.
그래서 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고, 뼈 밀도 약화로 인한 골다공증 예방에 효과적입니다.
계피가 아라시돈산 등 염증 분자를 차단해 염증 관련 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 주기 때문에 관절염 예방에도 도움이 된다고 한다.
중추신경을 자극해 머리를 맑게 하고 두통에 민감한 신경을 안정시키는 데도 도움이 된다고 한다.
그러니 학생들과 직장인들을 위한 좋은 재료로 그것을 사용하는 것은 어떨까요?
마지막으로 계피는 따뜻한 성질이기 때문에 너무 많이 먹으면 복통, 설사, 어지럼증이 생길 수 있으므로 조절이 필요하다.
그리고 강한 혈중 희석제인 쿠마린이 함유되어 있기 때문에 장기간 과다 섭취 시 간에 독성과 손상을 일으킬 수 있어 주의가 필요하다.
참고로 전문가들은 하루 1~6g의 계피가루가 건강한 성인에게 가장 적당하다고 하는데, 지금까지 저는 대구성경의 소유자였습니다.